♥ ♥ ♥ Pay o Pie de Queso, Segunda Actividad del club de amigas ♥ ♥ ♥

Bueno amigas me disculpo por publicar mi segunda actividad del club de amigas, con tanto tiempo de retraso,  he tenido complicada la semana pasada y parte de la ante pasada, ya saben los percances que nunca se hacen esperar,  se que desde que las disculpas se inventaron nadie queda mal, me apena mucho publicar hasta el día de hoy, les ofrezco una sincera disculpa. mis motivos han sido de fuerza mayor. En esta segunda actividad del club de amigas, Angela nos propuso compartir nuestra receta favorita, la mía es una receta de mi madre que ha pasado de generación en generación, es muy simple, fácil, rápida y realmente rica. el pay o pie de queso. 

Ingredientes:

4 huevos
1 lata de leche condensada de 14 onzas
1/2 libra de queso crema.

Preparación:

Ponemos en la licuadora, las 4 yemas de huevo, el queso crema, la leche condensada y licuamos por unos 4 minutos aproximadamente. hasta obtener una consistencia homogeneiza. con las claras de huevo hacemos un betún a punto de nieve. (es decir, batimos las claras con batidora o con la mano hasta que al dar vuelta no se despeguen del bol). una vez hecho esto, procedemos a mezclar las claras batidas a punto de nieve con la mezcla que hicimos en la licuadora, de forma envolvente. colocamos en un payrex de 25 centímetros de circunferencia ya engrasado. colocamos en el horno por 45 0 60 minutos a temperatura media. y listo a disfrutar se ha dicho. 

Espero les guste este sencillo postre, una vez mas chicas es un agrado compartir con todas ustedes y formar parte de este maravilloso club. besos y abrazos en la distancia ♥